In a trendy town

Halloween es una de las festividades que más nos divierten, pues entre las comidas con formas terroríficas y los disfraces handmade, nos lo pasamos genial. Esta vez hemos querido traer una receta pero no es muy terrorífica, aunque sí está de miedo. Con el producto por excelencia de temporada, la calabaza, pero en versión light, porque siempre pensamos que se puede tener caprichos sanos. Allá va nuestro bizcocho light de calabaza! Halloween is one of the festivities we enjoy, because we love to do handmade food and costumes. This time we would like to bring a recipe with a seasonal product, the pumpkin, but in a light version because we think always about the health. Ready to go with our pumpkin light cake! INGREDIENTES/  INGREDIENTS 300g calabaza sin pepitas, ni piel/  300g of peeled pumpkin 25g stevia/  25g of stevia 2 yogures naturales desnatados/  2 natural and low-fat yogurts 100ml aceite de oliva/  100ml of olive oil 300g harin...

Las algas son uno de esos alimentos consumidos abundantemente desde la antigüedad por sus excelentes propiedades nutricionales, junto con los cereales integrales, las legumbres, los vegetales y los frutos secos. De entre todos los pueblos que han apreciado e integrado en su nutrición las algas de mar, el premio se lo lleva la dieta japonesa. Las algas marinas nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro. Existen diversos estudios que demuestran que en las zonas donde más algas se consume, la gente vive más tiempo y de forma más saludable. Todas las especies de algas en general son extremadamente ricas en hierro y calcio, también contienen importantes cantidades de magnesio y potasio. Pero quizá el aporte más importante sea el yodo, un mineral difícil de obtener fuera del mar. Las algas son ricas en vitamina A, grupo B (excepto la B12), C, D, E y K; además contienen importantes cantidades de hidratos de carbono compuestos, que son los má...

Para las que tengáis invitados en casa estas fiestas, como alguna de nosotras, hemos buscado recetas de entrantes fáciles y sanos, que aunque parezca difícil en Navidad y solo pensamos en turrones y polvorones, hay muchas opciones. If you have got guests in Christmas at home, like us, we have looked for easy and healthy recipes, although it seems difficult in this holiday but not think only of nougat and shortbread, there are much more. Brocheta de kiwi y oliva /  Kiwi and olive skewer Ingredientes: - 12 huevos de codorniz - 4 kiwis, pequeños (a ser posible redonditos) - 12 aceitunas rellenas - Salsa rosa - Palillos Ingredients: - 12 quail eggs - 4 little and round kiwis - 12 stuffed olives - Toothpicks Paso a paso: Cocer los huevos de codorniz, pelar los kiwis y de cada uno hacer 4 rodajas. Cuando los huevos estén cocidos, pelarlos (pasarlos por agua fría, ya que así se pelan mejor). Poner 1 rodaja de kiwi y pincharla, con un palillo, ...